격주 토요일마다 조선일보 ‘아무튼, 주말’ 연재
| 날짜 | 음식 | 제목 | 링크 |
| 2025.5.10 | 돼지보쌈 | 탄탄한 육질과 묵은지의 신맛이 춤춘다 | 원문 |
| 2025.4.28 | 불낙지 | 불판에 낙하한 공수부대처럼 거칠게 쫄깃하게 | 원문 |
| 2025.4.14 | 생면 파스타 | 나비가 팔락거리며 입속에 들어왔다 | 원문 |
| 2025.4.1 | 김치찌개 | 단정한 맛인데 어머니는 식욕이 없었다 | 원문 |
| 2025.3.17 | 로티 | 멀고 순수한 시절로 나를 데려가네 | 원문 |
| 2025.3.4 | 해물찜 | ‘어디 한번 해보자’ 팔뚝을 걷어올렸다 | 원문 |
| 2025.2.17 | 나폴리 피자 | ‘1인 1판’을 해도 손이 가는 식감과 맛 | 원문 |
| 2025.1.31 | 수제비 | 나비가 날갯짓을 하듯 입속에서 펄럭인다 | 원문 |
| 2025.1.13 | 이자카야 | 물컹한 식감과 바삭한 감각을 한입에 | 원문 |
| 2024.12.30 | 까눌레 | 수도사들처럼 와인과 함께 먹는 빵 | 원문 |
| 2024.12.16 | 한우 곰탕 | 문정동 한우 곰탕, 의심할 필요 없이 넉넉하고 그리운 맛 | 원문 |
| 2024.12.1 | 석쇠불고기 | 그 집 ‘석쇠의 고집’…부드러운 고기에 달달하고 간간한 맛을 봤다 | 원문 |
| 2024.11.18 | 동태찌개 | 화곡동 동태찌개가 끓어올랐다, 아버지가 그리웠다 | 원문 |
| 2024.11.3 | 깐풍기 | 폭신한 닭다리살과 매캐한 매운맛… 모양도 달랐던 그 집 깐풍기 | 원문 |
| 2024.10.21 | 버섯리조토 | 이태원 집 리조토, 혀 위로 포옹처럼 다정한 무게감이 내려앉았다 | 원문 |
| 2024.10.5 | 소 내장 요리 | 호기심에 갔던 그 식당, 대창이 아이스크림처럼 녹아내렸다 | 원문 |
| 2024.9.14 | 샌드위치 | 청담동 뒷골목 샌드위치… 길들여지지 않은 야생의 풍미 | 원문 |
| 2024.9.2 | 태국 음식 | ‘마술피리’의 고음처럼 예리한 신맛… 결이 다른 태국 음식 | 원문 |
| 2024.8.17 | 유린기 | 그 서초동 중식당 유린기… 저절로 입이 열렸고 웃음 튀어나왔다 | 원문 |
| 2024.7.27 | 물회 | 잡내 하나 없이 얼음처럼 청량하다, 물회 | 원문 |
| 2024.7.18 | 실비집 | 굴 붉고 거친 옛 사내들이 떠오르는 맛 | 원문 |
| 2024.6.22 | 밀면 | 부산 사투리처럼 끊어지지 않는 맛, 북한산 밑 그 밀면집 | 원문 |
| 2024.6.8 | 에그타르트 | 활화산에서 흘러내린 마그마처럼 농밀했다 | 원문 |
| 2024.5.25 | 라멘 | 정중동의 진중한 국물과 단단한 면발… 계단 밑 그 라멘집은 | 원문 |
| 2024.5.11 | 요수정 | 다섯 접시로 연주한 봄의 맛 | 원문 |
| 2024.4.27 | 샤부샤부 | 육수에 채소 한 장, 고기 한점을 ‘찰랑’ | 원문 |
| 2024.4.13 | 맑은 돼지국밥 | 계곡처럼 투명하지만 밀도는 빡빡하다, 맑은 돼지국밥 | 원문 |
| 2024.3.30 | 숙성회 | 입안에 강렬한 타격감이 돌았다 | 원문 |
| 2024.3.17 | 조각피자 | 지하철 승강장 앞… 갓 구운 피자 가게 | 원문 |
| 2024.3.2 | 생선가스 | 생물 광어로 튀긴 바삭한 생선 프라이 | 원문 |
| 2024.2.17 | 칼국수 | 거친 구석 없이 그 자체로 온전한 국수 가닥 | 원문 |
| 2024.1.27 | 만두 전골 | 버섯 가득 넣은 냄비에 커다란 만두가 동동 | 원문 |
| 2024.1.13 | 생선조림 | 무 한 조각, 생선 한 토막이 만든 익숙하고 거룩한 맛 | 원문 |
| 2023.12.30 | 감자옹심이 | 무심한 듯 정겹고, 심심한 듯 생각나는 감자옹심이 | 원문 |
| 2023.12.17 | 짬뽕 | 거나한 취기를 깨우는 뜨거운 짬뽕 한그릇 | 원문 |
| 2023.12.3 | 순댓국 | 전투에 나가야 하는 병사처럼 어깨 들썩이며 순댓국을 먹었다 | 원문 |
| 2023.11.18 | 비프스튜 | 스튜 한 숟갈에 온기가 “이 정도면 충분해” | 원문 |
| 2023.11.4 | 북경 오리 | 중국의 五味가 실내악처럼 완전한 리듬으로 다가왔다 | 원문 |
| 2023.10.21 | 코다리조림 | 매캐한 맛이 혀를 강타하면 술잔을 입안에 던져넣었다 | 원문 |
| 2023.10.7 | 낙지요리 | 불지른 겨울 논밭처럼 훈연향 그윽한 낙지말이 | 원문 |
| 2023.9.21 | 구움 과자 | 갓 구운 과자에서는 비 갠 오후의 청량함이 | 원문 |
| 2023.9.2 | 떡갈비 | 논밭 너머로 지던 빨간 해, 그 풍경 속을 달릴 때 스치던 냄새 | 원문 |
| 2023.8.19 | 막국수 | 계곡의 냉기와 메밀꽃의 정취, 비밀스럽게 얽혀 있었다 | 원문 |
| 2023.7.22 | 보리밥 | 나물 틈으로 통통한 보리… 여름철 일꾼처럼 먹었다 | 원문 |
| 2023.7.8 | 해장국 | 고추의 매운맛과 푸근한 된장의 향, 씁쓸한 다슬기가 그 이음새를 메웠다 | 원문 |
| 2023.6.24 | 깐풍갑오징어 | 우직하게 뿜어내는 그 맛에, 마음 어딘가가 활짝 열렸다 | 원문 |
| 2023.6.10 | 피자 | 국밥처럼 밀도 있고, 태양처럼 풍요롭다 | 원문 |
| 2023.5.27 | 팥빙수 | 바삭거리는 살얼음 속 팥의 순박한 단맛 | 원문 |
| 2023.5.13 | 와플 | 버터의 풍성한 향이 커다란 곰인형처럼 다가왔다 | 원문 |
| 2023.4.29 | 주꾸미 | 탱글탱글한 주꾸미와 함께 사수는 소주 한 잔을 건넸다 | 원문 |
| 2023.4.15 | 묵은지고등어조림 | 무와 고등어, 김장김치의 만남… 한반도 사람 중 거부할 자 있으랴 | 원문 |
| 2023.4.1 | 소갈비 | 이글이글 숯불에 갈빗살 올리자… “치익~” 동물적 식탐이 피어올랐다 | 원문 |
| 2023.3.18 | 어복쟁반 | 따끈한 육수 속 부드러운 소 뱃살, 마음 데우는 순하고 푸짐한 음식 | 원문 |
| 2023.3.4 | 고추장찌개 | 진득한 국물에 그득한 건더기… 밥 한 공기, 술 한 병이 ‘순삭’ | 원문 |
| 2023.2.18 | 샐러드 | 얇게 썰어 돌돌 만 사과와 콜라비… 접시에 담긴 현대 미술품이네 | 원문 |
| 2023.2.4 | 군만두 | 주문하면 그제야 빚어 튀기는 만두… 꽃잎처럼 입안에서 바스러지네 | 원문 |
| 2023.1.14 | 육회 | 소 엉덩이살 썰어 내면 끝? 재료 보는 눈 없으면 못 만들죠 | 원문 |
| 2022.12.31 | 굴 | 뽀얗고 통통한 굴이 품었네… 달고 시원한 겨울바다의 맛 | 원문 |
| 2022.12.17 | 크림 파스타 | 버터·크림·사프란 버무린 파스타… 연인의 은밀한 고백처럼 감미롭네 | 원문 |
| 2022.12.3 | 유니짜장 | 이토록 세련된 짜장이라니… 진흙처럼 다지는 수고 덕분이죠 | 원문 |
| 2022.11.19 | 뇨키 | 아버지와 함께 한 마지막 식사… 감자로 빚은 ‘이탈리아 수제비’ | 원문 |
| 2022.11.5 | 경양식 | 바삭 촉촉한 ‘왕돈가스’의 귀환… 겁날 것 없던 사춘기 추억 떠오르네 | 원문 |
| 2022.10.22 | 에스프레 | 작은 잔 속 찰랑이는 갈색 파도… 압도적인 맛으로 중추를 때리네 | 원문 |
| 2022.10.8 | 부대찌개 | 소시지·치즈·햄 푸짐하게 든… 구수하고 얼큰한 ‘한식계 BTS’ | 원문 |
| 2022.9.24 | 칼국 | 찰랑찰랑 한없이 부드러운 면발, 아침 바람처럼 맑고 시원한 국물 | 원문 |
| 2022.9.3 | 초밥 | 모둠초밥 한 접시가 이 가격? 아직은 살 만한 세상입니다 | 원문 |
| 2022.8.20 | 식빵 | 갑옷 같은 껍질 보드라운 속살… 과묵하지만 섬세한 제빵사 닮았네 | 원문 |
| 2022.7.23 | 비빔국수 | 신 김치 잘게 썰어 참기름 한 방울… 어머니가 비벼주던 ‘여름의 맛’ | 원문 |
| 2022.7.9 | 닭볶음탕 | 맛있는 닭볶음탕 먹으려면 산기슭 등산로 어귀로 가라 | 원문 |
| 2022.6.25 | 돼지갈비 | 시덥지 않은 내 인생처럼… 흔해서 더 끌리는 한국의 맛 | 원문 |
| 2022.6.11 | 김치찌개 | 시원하고 칼칼하고 개운한 국물… 고개 처박고 허겁지겁 퍼먹었네 | 원문 |
| 2022.5.28 | 나폴리식 피자 | 바삭한 껍질과 부드러운 속살… 토핑보다 빵이 맛있는 진짜 피자 | 원문 |
| 2022.5.14 | 함박스테이크 | 칼질 필요없는 부드러운 육질… 빈틈없는 감칠맛 혀를 뒤덮네 | 원문 |
| 2022.4.30 | 프랑스 구움과자 | 봄날의 꿈처럼 사르르 녹는 과자… 병상의 아버지와 다시 맛볼 수 있기를 | 원문 |
| 2022.4.16 | 스테이크 바 | 젓가락질 가능한 스테이크… 싱글몰트 위스키와 찰떡궁합 | 원문 |
| 2022.4.2 | 육개장 | 맵고 달큼한 국물 땀 흘리며 먹었다 뜨끈한 기운이 온몸에 퍼졌다 | 원문 |
| 2022.3.19 | 반미 | 베트남 식재료 채운 프랑스 바게트… “와사삭” 씹으니 열대 바람 스치네 | 원문 |
| 2022.3.5 | 라즈지 | 고추山에 파묻힌 바삭한 닭튀김… 얼얼한 매운맛이 폭죽처럼 터지네 | 원문 |
| 2022.2.19 | 브런치 | 팬케이크·수란·리코타 치즈… 주말은 동화 속 공주처럼 우아하게 | 원문 |
| 2022.1.29 | 곰탕 | 따끈한 국물에 몸을 푼 밥알… 입안에서 빙글빙글 춤추네 | 원문 |
| 2022.1.15 | 양장피 | 맵고 알싸한 이 음식의 참맛, 어른이 돼서야 비로소 알았네 | 원문 |
| 2022.1.1 | 수프 | 모비딕 선원들이 바닥 긁어 퍼먹던 하얗고 묵직하고 뜨끈한 이 국물 | 원문 |
| 2021.12.18 | 볶음밥 | 큰 칼 휘두르듯 볶아낸 밥엔 자존심과 결기가 서려 있었다 | 원문 |
| 2021.12.4 | 김치만두 | 김치·두부로 터질 듯 채운 속… 이모의 다른 이름은 사랑이었다 | 원문 |
| 2021.11.20 | 복어 | 소동파가 찬미한 최고의 생선… 고고한 ‘어른의 맛’ 입안에 스미네 | 원문 |
| 2021.11.6 | 와인바 | 직접 만든 짭조름한 샤퀴테리, 내추럴와인과 뜨겁게 포옹하네 | 원문 |
| 2021.10.23 | 경양식 돈가스 | 접시가 비좁은 거대한 돈가스… 600g이 주는 배부른 행복 | 원문 |
| 2021.10.9 | 동파육 | 뭉근한 불에 푹 익힌 삼겹살 입안에서 춤추듯 녹아내리네 | 원문 |
| 2021.9.18 | 탄탄면 | 고소한 땅콩, 얼얼한 마라가 만나… 울적한 명동거리를 지키네 | 원문 |
| 2021.9.4 | 반찬 | 톳밥, 장아찌, 떡갈비, 버섯잡채… 묵묵히 밥상을 채워주는 귀한 맛 | 원문 |
| 2021.8.21 | 비프 웰링턴 | 용의 허리를 잘라놓았나… 마지막 조각까지 물리지 않는 맛 | 원문 |
| 2021.7.24 | 수제 맥주 | 화사하지만 쌉쌀한 끝맛… 첫사랑의 열병을 닮았네 | 원문 |
| 2021.7.10 | 치킨버거 | 美뉴올리언스 뒷골목에 온듯… 입안에 울려퍼지는 맛의 합주 | 원문 |
| 2021.6.26 | 메밀소바 | 잡힐 듯 잡히지 않는 구수한 메밀향… 산들바람처럼 입안 가득 퍼지네 | 원문 |
| 2021.6.12 | 떡갈비 | 한우와 곰취가 화음 이룬 맛… 슈베르트의 현악4중주 같네 | 원문 |
| 2021.5.29 | 짬뽕 | 속을 청명하게 훑는 기세에 국물 한그릇 말끔히 비웠다 | 원문 |
| 2021.5.15 | 피시 앤드 칩스 | 구름처럼 가볍고 바삭한 이 맛… 근육질 노동자들의 음식이었다 | 원문 |
| 2021.5.1 | 애호박 | 부드럽고 달큼한 애호박찌개, 그리운 할아버지 떠올리는 맛 | 원문 |
| 2021.4.17 | 미나리 | 푸릇푸릇한 향과 아삭한 식감… 낙지도 간재미도 부드럽게 감싸주네 | 원문 |
| 2021.4.3 | 딤섬 | 쫀득한 피에 꽉 찬 소… 만두에 우주를 빚어넣었네 | 원문 |
| 2021.3.20 | 고깃집 라면 | 배가 터질 듯하지만 홍게 라면은 먹고 싶어 | 원문 |
| 2021.3.6 | 차돌박이 | 묵직하고 고소한 상아색 지방… 어른이 돼서야 알게된 이 맛 | 원문 |
| 2021.2.20 | 제육볶음 | “밥은 먹었냐”며 챙겨주던 선배… 마음까지 매콤달콤 채워주네 | 원문 |
| 2021.1.30 | 굴 | 바사삭 부서지는 튀김 속 보드라운 굴 속살이 씹혔다 | 원문 |
| 2021.1.16 | 장어 | 겉은 바삭, 속살은 포슬… 아버지는 오늘도 양보했다 | 원문 |
| 2021.1.2 | 돼지고기 | 지방까지 고소한 재래돼지 뼈등심… 품종 알고 먹을수록 사랑스러워 | 원문 |
| 2020.12.19 | 크리스마스 케이크 | 혀에서 녹는 몽환적 감촉… 입안에 캐럴이 울려퍼지네 | 원문 |
| 2020.12.5 | 샌드위치 | 햄·클래식 등 야망 없는 이름들… 재료에 충실한 샌드위치를 사랑한다 | 원문 |
| 2020.11.21 | 스테이크 | 시멘트 시대, 원초적 불맛 | 원문 |
| 2020.10.24 | 캐러멜 | 절정에 가깝게 치솟는 단맛… 승부는 단 한 모금에 갈렸다 | 원문 |
| 2020.9.5 | 라구 소스 파스타 | 혀에 달라붙는 진한 소스… 요리사의 땀과 주방 열기 농축된 맛 | 원문 |
| 2019.4.13 | 식빵 | 버터가 40%… 노랗게 달아올라 꽃잎 지듯 입속에서 사르르 | 원문 |
| 2019.3.16 | 닭꼬치 | 손님들 바로 앞에서 숯불과 짚불 피워 꼬불꼬불 닭껍질이 입에서 사삭 부서진다 | 원문 |
| 2019.2.16 | 소갈비 | 고기 냄새 몸에 배고 살 좀 쪄도 괜찮아, 소갈비니까 | 원문 |